Czy jadłeś dzisiaj ciastka księżycowe?
Zostaw wiadomość
Ponieważ zbliża się Święto Środka Jesieni, ludzie szukają swoich ulubionych ciastek księżycowych z różnymi nadzieniami. Jedni lubią słodkie, inni wolą słone.
Wyjątkowy rodzaj ciastka księżycowego — wypełnionego dojrzałym octem — ostatnio przyciągnął zwolenników w Taiyuan w prowincji Shanxi.
W oparciu o tradycyjne procesy produkcyjne i nadzienia, w tym różne orzechy i suszone owoce, dodaje się dojrzały ocet, który znacznie poprawia jego smak. Ocet usuwa część słodyczy i tłustego smaku, nie pozostawiając kwaśnego smaku.
W ostatnich latach różne regiony wprowadziły innowacyjne smaki ciastek księżycowych w oparciu o ich lokalne cechy.
Luosifenowe ciastka księżycowe
Luosifen, danie z makaronu ryżowego gotowanego ze ślimakami, to sztandarowe danie uliczne. Ciasteczka księżycowe Luosifen są wypełnione tymi lokalnymi składnikami, zapewniając tłumom wyjątkowe festiwalowe wrażenia.
Prowincja Hubei słynie z raków, więc każde ciastko księżycowe wypełnione jest czterema rakami. Odmiany tego ciastka księżycowego obejmują czosnek, sól i pieprz oraz pikantne raki.
Mieszkańcy prowincji Syczuan tak bardzo kochają gorący garnek, że wiele firm wprowadziło na rynek ciastka księżycowe z gorącym garnkiem. Nadzienie tego wyjątkowego ciasta księżycowego składa się z brązowego cukru, mąki i charakterystycznego gorącego bulionu, co nadaje temu tradycyjnie słodkiemu deserowi nowego charakteru.
Guangzhou i Shenzhen uwielbiają herbatę i mają wiele sklepów z herbatą mleczną. Nazwany „serowym mlecznym ciastkiem księżycowym”, ciastko księżycowe jest wypełnione składnikami mlecznej herbaty, co odpowiada gustom młodych ludzi.
Jakich dziwnych smaków ciastek księżycowych próbowałeś?
